Казкрахмал представляет карамельную патоку кислотную — универсальный ингредиент для пищевой промышленности. Этот вязкий сладкий сироп, полученный путем кислотного гидролиза крахмала, сочетает функции подсластителя, антикристаллизатора и текстурообразователя. Он улучшает вкус, внешний вид и срок хранения продукции, становясь идеальным выбором для производителей в Казахстане и СНГ.
Области применения патоки
- Кондитерские изделия
Предотвращает кристаллизацию сахара в леденцах, ирисках, мармеладе и батончиках. Обеспечивает эластичность, контролирует влажность и улучшает структуру. - Выпечка
Повышает влагосодержание, сохраняя мягкость и свежесть изделий. Улучшает реологию теста и придает глянцевую поверхность хлебу и печенью. - Молочные продукты
Стабилизирует структуру йогуртов и десертов, увеличивает вязкость и действует как натуральный подсластитель. - Напитки
Регулирует сладость, усиливает вкус и аромат безалкогольных напитков, обеспечивая нужную вязкость и энергетическую ценность. - Консервы и смеси
Улучшает консистенцию соусов, заправок и топпингов. Выступает связующим веществом, обеспечивая блеск и стабильность.
Почему выбирают Казкрахмал?
- Натуральность. Патока из качественного сырья, без ГМО.
- Эффективность. Высокая функциональность при низких дозировках.
- Качество. Соответствует международным стандартам.
- Доставка. Быстрая поставка по Казахстану, Узбекистану, Кыргызстану и другим странам СНГ.
Казкрахмал использует передовые технологии и строгий контроль качества, чтобы вы получили продукт, повышающий рентабельность вашего производства. Ознакомьтесь с нашим каталогом продукции.