Низкоосахаренная патока является идеальным решением для продуктов, где необходим экономичный источник сухих веществ без значительного увеличения сладости. С высоким содержанием высших сахаров, она эффективно предотвращает кристаллизацию и засыхание, улучшая текстуру готовой продукции. Широко используется в хлебобулочных и кондитерских изделиях, она способствует улучшению консистенции и долговечности продуктов, обеспечивая их высокое качество.