GFS-42
Teslimat şartları
0
kilogram
0
kilogram
0
kilogram
kamyon
Ürün Açıklaması
Glikoz-fruktoz şurubu GFS-42, müşteri ihtiyaçlarına uygun olarak farklı fruktoz içerikleriyle üretilmektedir. Mısır nişastasının enzimatik hidrolizi ve izomerizasyonuyla üretilen bu ürün, iyon değiştirme reçineleri kullanılarak saflaştırılır, bu da yüksek kalitesini ve alerjen içermemesini sağlar. GFS-42, yiyecek ve içecek endüstrisinde istenilen düzeyde tatlılık ve ürün stabilitesi sağlamak amacıyla yaygın olarak kullanılmaktadır.
Özellikler
Fruktoz içeriği, %
42
Toplam glikoz+fruktoz içeriği, %, min.
94
Kuru madde içeriği, %, maks.
71
SO2'nin kütle oranı, mg/kg, maks.
< 10
Renkli, ICUMSA birimleri, maks.
20
Başvuru
Fırın
Süt ürünleri
Şekerleme
Alkolsüz içecekler
Hazır karışımlar
Soslar ve soslar
Fırın
- Kabuk rengi/daha yumuşak
- Fermantasyon
- Geliştirilmiş tat
- Tatlılık kontrolü
- Yapının iyileştirilmesi
- Nem/yumuşak kıvam kazandırır
Süt ürünleri
- Geliştirilmiş tat
- Stabilite sağlar
- Tatlılık kontrolü
- Viskoziteyi etkiler
Şekerleme
- Kristalizasyon kontrolü
- Esneklik/sertlik verir
- Geliştirilmiş tat
- Nem kontrolü
- Tatlılık kontrolü
- Parlak veya parlak yüzey
Alkolsüz içecekler
- Ek besin değeri
- Kalorileri azaltmak
- Kalorileri azaltmak
- Ozmotik kontrol
- Tatlılık kontrolü
- Viskoziteyi etkiler
Hazır karışımlar
- Bağlayıcı madde
- Kristalizasyon kontrolü
- Geliştirilmiş tat
- Tatlılık kontrolü
Soslar ve soslar
- Geliştirilmiş tat
- Parlak veya parlak yüzey
- Higroskopisite
- Tatlılık kontrolü
- Viskoziteyi etkiler
