GFS-42
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产品描述
果葡糖浆GFS-42具有不同的果糖含量,以满足客户的要求。由玉米淀粉酶解和异构化而成,并使用离子交换树脂纯化,确保其高品质且不含过敏原。 GFS-42 广泛应用于食品和饮料行业,以确保所需的甜度水平和产品稳定性。
规格
果糖含量,%
42
总葡萄糖+果糖含量,%,最小值
94
干物质含量,%,最大值
71
SO 2 的质量分数,mg/kg,最大值
< 10
颜色,ICUMSA 单位,最大值
20
应用
面包店
乳制品
糖果点心
软饮料
预混料
酱汁和调料
面包店
- 外壳颜色/较软
- 发酵
- 改善口感
- 甜度控制
- 结构改进
- 增加水分/柔软稠度
乳制品
- 改善口感
- 提供稳定性
- 甜度控制
- 影响粘度
糖果点心
- 结晶控制
- 赋予弹性/硬度
- 改善口感
- 湿度控制
- 甜度控制
- 有光泽或光亮的表面
软饮料
- 额外的营养价值
- 减少卡路里
- 减少卡路里
- 渗透控制
- 甜度控制
- 影响粘度
预混料
- 结合剂
- 结晶控制
- 改善口感
- 甜度控制
酱汁和调料
- 改善口感
- 有光泽或光亮的表面
- 吸湿性
- 甜度控制
- 影响粘度
