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麦芽糖蜜

焦糖糖蜜

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产品描述

麦芽糖蜜是一种高含量二糖麦芽糖的天然产品。它具有与麦芽啤酒麦芽汁相似的特性,用于酿造以使饮料具有必要的醇度和风味。不可发酵的糖赋予糖蜜特殊的风味特征,并使其成为啤酒和其他饮料生产中的宝贵成分。高麦芽糖含量提供了优异的感官特性和所需的密度。

规格

麦芽糖含量,%
35-75
葡萄糖当量(还原剂)
40-60
干物质含量,%,最大值
78
SO 2 的质量分数,mg/kg,最大值(根据要求,SO2 含量 – 10 mg/kg)
8
颜色,单位 EBC(最大)
0,85
颜色,ICUMSA 单位,最大值
20

应用

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