60%-дан астам глюкоза баламасы бар жоғары қантталған меласса тұтқырлығы төмен ерекше тәттілік береді. Бұл өнім жүгері крахмалының ферментативті гидролизі арқылы өндіріледі және жоғары тазалық пен тұрақты сапаны қамтамасыз ету үшін көміртекті сүзу және ион алмастырғыш шайырлар арқылы тазартылады. Азық-түлік пен сусындарды қолдану үшін өте қолайлы, ол әртүрлі процестерде төмен тұтқырлық пен тұрақтылықты сақтай отырып, қажетті тәттілік пен ерігіштік деңгейін береді.