%60'ın üzerinde glikoz eşdeğerine sahip, yüksek oranda şekerlendirilmiş melas, daha az viskoziteyle olağanüstü tatlılık sunar. Bu ürün, mısır nişastasının enzimatik hidrolizi ile üretilir ve yüksek saflık ve tutarlı kalite sağlamak için karbon filtreleme ve iyon değiştirme reçineleri kullanılarak saflaştırılır. Yiyecek ve içecek uygulamaları için ideal olan bu ürün, çeşitli işlemlerde düşük viskoziteyi ve stabiliteyi korurken istenen düzeyde tatlılık ve çözünürlük sağlar.