Жүгеріні терең өңдеу күрделі технологиялық процесс, оның барысында астық бағалы компоненттерге бөлінеді. Олардың әрқайсысы дербес өнімге немесе одан әрі өндіріс үшін шикізатқа айналады.
Астықты қабылдау және дайындау
Жұмыс жүгері қабылдаудан басталады. Зертхана ылғалдылықты, қоқысты, ластануды, табиғатты және басқа көрсеткіштерді анықтайды. Тексеруден кейін астық бөгде заттардан тазартылады және қажет болған жағдайда кептіруге немесе сақтауға жіберіледі.
Дәндерді сіңіру және жұмсарту
Дайындалған жүгері бақыланатын жағдайларда сіңіріледі. Бұл кезеңнің мақсаты дәннің құрылымын жұмсарту және оны крахмалға, ақуыздық бөлікке, ұрық пен қабықшаға бөлуге дайындау. Ортаның температурасы, ұзақтығы және құрамы бүкіл процестің тиімділігіне әсер етеді.
Құрамдас бөліктерді ұнтақтау және бөлу
Сіңдіргеннен кейін дәнді ұнтақтаудың бірнеше сатысынан өтеді. Арнайы жабдықтың көмегімен эмбрион, талшықты бөлік және ақуыз компоненттері бөлінеді. Крахмал суспензиясы қосымша тазартудан және концентрациядан өтеді.
Дайын өнімді қабылдау
Тазартылған крахмалды кептіруге және буып-түюге немесе одан әрі өңдеуге меласса, глюкоза, мальтоза және глюкоза-фруктоза сироптарына жіберуге болады. Қосалқы өнімдер жем өнімдерін өндіру үшін пайдаланылады, бұл шикізатты пайдаланудың жалпы тереңдігін арттырады.
Бақылау және бақылау
Әрбір кезеңде технологиялық параметрлер бақыланады. Тұтынушылар үшін құрамның тұрақтылығы, қасиеттердің қайталануы және әрбір партияны анықтау мүмкіндігі маңызды – қабылданған астықтан жөнелтілген өнімге дейін.
Ынтымақтастықты талқылаңыз
Болашақ Kazstarch өнімдеріне қойылатын талаптарды талқылау үшін қолдану бағытын, қажетті сипаттамаларын және сатып алудың жоспарланған көлемін көрсетіңіз.
Пайдалы материалдар
Материал 2026 жылдың 30 шілдесінде жаңартылды.