Шикізаттың сапасы технологиялық процестің тұрақтылығын және дайын өнімнің шығымдылығын анықтайды. Сондықтан жүгеріні жеткізуге дайындауды жинау және жинаудан кейінгі өңдеу сатысында бастау керек.
Ылғалдылық
Тым ылғалды астық нашар сақталады және кептіру үшін қосымша шығындарды қажет етеді. Шамадан тыс кептіру сонымен қатар астықтың бұзылуына және қажетсіз шығындарға әкелуі мүмкін. Мақсатты индикатор ағымдағы сатып алу шарттарында нақтылануы керек.
Қоспалар мен зақым
Арамшөп қоспалары тазалау жабдықтарына жүктемені арттырады. Сынған, өскен және зақымдалған дәндер технологиялық өнімділікті нашарлатуы мүмкін. Жіберер алдында партияны үй ішінде тазалау және талдау ұсынылады.
Инфекция және қауіпсіздік
Тірі зиянкестердің, көгерген иістің және өзін-өзі жылыту белгілерінің болуына жол берілмейді. Өнімді пайдалану мақсатына байланысты микотоксиндер, пестицидтердің қалдықтары және басқа да қауіпсіздік көрсеткіштері бақылануы мүмкін.
Құжаттар және сәйкестендіру
Жеткізуші дұрыс ілеспе құжаттарды, партияның шыққан жері және көлік құралы туралы ақпаратты ұсынуы керек. Топтамаларды бөлек сақтау аналитикалық нәтижелер әртүрлі болған кезде мәселелерді шешуді жеңілдетеді.
Ынтымақтастықты талқылаңыз
Жеткізу алдында Қазкрахмалдың ағымдағы сатып алу шарттары мен зертханалық талаптарын сұраңыз, өйткені параметрлер маусымға және өндіріс бағдарламасына байланысты өзгеруі мүмкін.
Пайдалы материалдар
Материал 2026 жылдың 30 шілдесінде жаңартылды.